튀긴 퍼프 식품 생산 라인

곡물, 콩, 감자, 채소 등의 원료에 다양한 부형제를 첨가한 후 압출 및 퍼핑 가공을 하면 영양가 있는 다양한 퍼핑 식품을 생산할 수 있습니다. 부풀어 오른 음식이 익어서 대부분이 바로 먹을 수 있는 음식으로 섭취가 간편하고 시간을 절약할 수 있습니다. 튀기고 나면 맛이 더 진하고 바삭해져서 기대가 큰 간편식이다. 튀긴 퍼프 식품 생산 라인은 고품질 스낵을 생산하기 위한 다기능적이고 비용 효율적이며 효율적인 방법입니다. 이 생산 라인은 작은 영역을 다루고 유연한 구성을 가지고 있으며 대규모 생산에서 기업의 요구를 충족시킬 수도 있습니다.

튀긴 부풀린 식품 생산 라인은 부풀린 스낵을 대량으로 생산하려는 기업에 적합합니다. 비즈니스에는 식품 생산 회사, 레스토랑, 스낵바 및 대량의 퍼프 스낵 생산이 필요한 기타 시설이 포함될 수 있습니다.

트윈 스크류 압출기

트윈 스크류 압출기는 생산 라인의 핵심으로, 부풀어 오른 스낵이 될 반죽을 가공하고 성형하는 일을 담당합니다. 압출기는 밀가루, 물, 전분 및 향료를 포함한 다양한 재료를 함께 혼합하고 혼합하도록 설계되었습니다. 두 개의 나사가 함께 작동하여 균일하고 잘 혼합된 반죽을 만든 다음 원하는 형태로 성형합니다. 압출기는 다양한 방식으로 구성할 수 있어 다양한 모양과 질감을 생산할 수 있습니다.

프라이어

튀김기는 보통 화씨 350도에서 400도 사이의 정확한 온도로 기름을 가열합니다. 그런 다음 부풀어 오른 스낵을 뜨거운 기름에 담그면 팽창하고 빠르게 요리됩니다. 오일이 스낵의 수분을 가두어 바삭바삭한 식감을 제공하여 스낵 마니아들에게 많은 사랑을 받고 있습니다.

조미료 기계

조미료 기계는 소금, 설탕, 향신료 또는 치즈와 캐러멜과 같은 향료로 스낵을 고르게 코팅하도록 설계되었습니다. 조미료 기계에는 일반적으로 원하는 조미료로 채워진 일련의 회전 드럼 아래로 스낵을 이동시키는 컨베이어 벨트가 장착되어 있습니다. 스낵이 조미료 기계를 통과하면서 바삭바삭한 표면에 완벽하게 달라붙는 고른 향료 코팅을 선택합니다.

원료를 익스펜더에 넣은 후 가열과 압력을 가하면 원료의 수분이 과열되어 부드러워진다. 일정 고압에 도달하여 익스펜더 커버를 열면 고압이 순식간에 정상압이 됩니다. 이때, 원료의 과열된 수분은 순간적으로 증발하여 강한 폭발을 일으킵니다. 물 분자는 약 2000배 팽창할 수 있는데, 엄청난 팽창 압력은 원료의 외형을 손상시킬 뿐만 아니라 원료의 내부 분자 구조를 파괴하여 불용성 장아밀로오스를 수용성 단아밀로오스, 덱스트린, 설탕으로 절단하여, 따라서 부푼 음식에서 불용성 물질을 줄이고 수용성 물질을 증가시킵니다.

1. 올바른 사용 및 유지보수를 위해 생산 라인에 대한 제조업체의 지침을 따르십시오.

2. 위생 기준을 유지하기 위해 생산 라인을 정기적으로 청소하고 소독하십시오.

3. 작업자의 안전을 확보하고 적절한 안전 조치를 취하십시오.

4. 오염되지 않도록 원료를 적절하게 보관하고 취급하십시오.

인기 탭: 튀긴 부풀린 식품 생산 라인