스낵 식품 생산 라인의 특징
가열, 튀김, 기름 저장, 기름 제거, 탈수 및 기름 여과를 위한 레저 식품 생산 라인의 통합 설계는 진공 상태에서 지속적으로 완료됩니다. 제품은 오일 함량이 낮고 제품은 음압 상태입니다. 이 비교적 무산소 상태에서 식품 가공을 하면 산화로 인한 피해를 줄이거나 피할 수 있습니다. 음압 상태에서 기름을 열 전달 매체로 사용하면 음식 내부의 물이 증발하고 급격히 분출되어 조직이 느슨하고 다공성 구조를 형성합니다.
스낵 식품 생산 라인의 특징은 다음과 같습니다.
1, 온도 및 압력(진공 정도)의 자동 제어, 과열 없음, 과압 없음, 제품 품질 및 안전한 생산 보장;
2, 탈유는 주파수 변환 속도 조절을 채택하여 오일 함량이 낮고 오일 함량이 높은 모든 제품에 적합합니다.
3. 유수 분리 시스템은 증발하는 물과 기름을 냉각 및 분리하고 물 순환의 오염을 줄이며 물의 반복 사용을 개선하고 기름 손실을 줄일 수 있습니다.
4, 오일 여과 시스템 : 상부 및 하부 오일 탱크, 이중 챔버 가열 시스템, 별도의 제어 가열, 프라이팬 사이클 필터 오일로 오일이 항상 깨끗하게 유지되고 오일 낭비가 줄어 듭니다.
5. 레저 식품 생산 라인은 고효율, 안정적인 성능, 쉬운 설치 및 사용의 특성을 가지고 있습니다.
